冷藏保鲜是现代化水果蔬菜贮藏的主要形式之一,它是采用高于水果蔬菜组织冻结点的较低实现水果蔬菜的保鲜。可在气温较高的季节周年进行贮藏。
原理便是低温冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率,达到阻止组织衰老、处长果实贮藏期的目的。那么面对地球多物种濒临灭绝的现状,人类能将地球上的生物送到有冰雪的星球去冷冻吗?如此一来既可以保鲜此生物,还可以避免其灭绝,岂不是一举多得!您说是不是呢?
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