你拿手的私房菜是什么？

        中国人有在家请客的传统，因为那曾经是非常重要的交际手段。在那个时代，无论是喜宴，还是孩子满月，无论是职位升迁，还是老人过世，都免不了摆上几桌宴席。毋庸置疑的是，中国人讲究吃，吃饭不仅仅是吃饭，还是吃文化、吃历史。于是，带有故事的私房菜越来越受大家的青睐！

        顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。由此说来，想必每家每户主人都会做几样拿手好菜吧。那么你的拿手私房菜是什么？不妨和我们分享一下。