还记得吗?上海多家超市惊现染色馒头。不良商家为降低成本,用白面加色素、甜蜜素,炮制出 “玉米馒头”。消费者误食后,对健康忧心忡忡。此事经媒体曝光,舆论哗然,监管部门迅速彻查,严惩涉事厂商,也为食品安全监管敲响一记沉重警钟......
在百姓的日常生活里,食品安全是一道不容有失的底线。从清晨菜市场的新鲜蔬果,到超市货架上琳琅满目的零食等,每一样入口的食物,都关乎着民众的生命健康与生活质量。而要全方位捍卫这份安全,关键就在于让自律意识深植到每一个人的心中,人人遵纪守法,尤其是食品与加工经营者。
食品与加工经营者自律,是食品安全的首道关卡。从业者自觉遵循道德与规范,不采购变质原料、不滥用添加剂,这份自我约束比外在监管更为主动、及时。他们站在食品产出的源头与流通(销售)的起点,秉持诚信,就等于掐灭诸多隐患的火苗。而统一、细致且紧跟时代的行业标准,能为食品生产、加工、销售等各环节提供精准指南。有清晰尺度,经营者乃至企业才知晓怎样合规,小型作坊也明白改进的方向,不至于盲目摸索,误入违规歧途。与此同时,举报监督机制是悬在违规者头顶的 “达摩克利斯之剑”。鼓励民众举报问题食品,重奖之下,激发大众参与热情;同时,监管部门高效跟进,彻查到底,让违法行径无所遁形。从街边小吃摊,到大型连锁餐饮、超市以及菜市场等,均被纳入监督视野,奖惩分明。让违法者成为过街老鼠,人人喊打……目的是让民众吃的放心、安心。对此,您认为呢?自古以来,我国就有“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平”的志向和传统。一切有理想、有抱负的中国人都应该立时代之潮头、通古今之变化、发思想之先声,积极建言献策,担负起历史赋予的光荣使命!快来《共绘网》的评论区参与讨论吧!
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