孔子有云:“饮食男女,为人生大事矣”,更有古语道:“国以民为本,民以食为本”,美食文化在人类历史长河中发挥着举足轻重的作用。中国的饮食文化在漫长的发展历程中,具有鲜明的民族个性、强大的包容力和旺盛的生命力。从周代共和元年起,关于烹饪的著述从未间断过,这是任何其他国家和民族都望尘莫及的。进入现代,中国人对美食的追求与热忱丝毫不减,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。色香味俱全、各具特色的中国美食也吸引许多国外游客慕名而来。
不同的自然、人文等环境创造了不同的饮食文化,法国的红酒文化、日本的站食文化、美国的快餐文化。除了这些笼统的之外,还有德国的面包、意大利面、韩国的泡菜、日本的寿司、西班牙火腿、法国卡门培尔干酪……言而总之,世界上的美食数不胜数,用美食拉近你我他,共绘网建议每年举办一次全球性美食节,网罗世界各地的经典美食,让你的味蕾来一次史无前例的满足!
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