旺角风情

行至旺角，是另一番风情。

隔着十数年光阴，美人张曼玉与张柏芝都在这里扮演过卡门，足以道出它的嘈乱、烟火、市井与魅惑。

这里古时称为芒角，因为当地芒草丛生，地形像一只牛角伸入海里，而附近的村落便得名芒角村。上世纪30年代，芒角改称为旺角，取其兴旺之意，时至今日，旺角已成为了一个极为繁盛的购物区和住宅区。

这里的一大特色，便在于人口密度极高。据吉尼斯世界纪录大全记载，香港旺角是全球人口密度最高的地区，平均密度为每平方公里13万人。若说短短几日领略港式繁华是“管中窥豹，可见一斑”，那旺角就是最有代表性的“一斑”。这里留有不少旧日痕迹，区内大街小巷都不难找到老式饼店、神龛店、麻雀馆等传统店铺，区内有香港最古老的一些街道，步行乃是最佳的寻幽探秘方式。那种地道的风味与弥敦道的摩登景象全然不同。

在这里，若能让穿梭的人流凝滞不动，那生动活泼、更有生命气质的反而是两旁重重叠叠、不见首尾的大小商店。满目所见，各色海外舶来品牌专卖店与港式传统老铺正拱手作礼、并肩而坐，巨大的灯箱招牌指示你二楼正是某位知名医师的个人诊所，而隔壁正招徒授艺的老武馆则明显更“李小龙”味得多；专卖二手名包的米兰站才对你勾着手指呢，“翠华”老式茶餐厅早已抢先一步、热情邀你入内；几位退休老伯一边讨论着六合彩，一边走进路边的赛马会，而先前经过的巨大橱窗里，英皇珠宝和欧米加“金捞”正闪闪发光。身边，操着上海腔的中年妇人正讨论着购物的下一站是否应该选在铜锣湾，那是仅次于美国纽约第五大道、全世界租金第二贵的繁华所在，眼见得一场畅快淋漓的豪买即将展开。而我只是悠悠然地在“许留山”的甜品柜前放下10元钱，端起了一碗招牌芒果冰。

傍晚不晚，沿着海边的星光大道一路漫步，我们正要去搭乘维多利亚港湾里的小渡轮。

温柔的浅碧色海浪拍打在身旁的石阶，偶尔低头吸着饮料，头顶上一阵冷风拂过，是灰色的海鸥平摊开长达两米的双翼、抬着两只脚从你头上掠过。远处半球形的香港艺术馆下，有戴着格子围巾的英俊男子正抱着吉他，低低吟唱着粤语的歌谣。这样香槟色的黄昏，能撩起人们心底最温柔的情绪。而脚下，有深深浅浅的手印蔓延开来，这是为表彰香港电影界的杰出人士，特别邀请他们在此留下手印，亦成为香港旅游的一个热点。细细看去，李连杰的手印特别粗短有力，连掌纹线亦是十分清晰，不愧是专业武术家出身；而吴镇宇则十指有力，掌心虚浮，一看到这里，眼前就浮现起这位另类演员邪邪的笑容。另一个有趣的八卦是梁朝伟和张曼玉的手印亲密地挨在一起，刘嘉玲的手印倒留在了5、6米开外，联想到3人纠缠几十年欲说还休的暧昧，不觉一笑。

夜终于黑了。天星码头之上，维港之夜终于露出它惊心动魄的美来。毗邻海港的数百座高楼皆为各跨国企业的亚太区总部，此刻全然隐去了白日纷繁的商业味道，纷纷成为了星星的载体，熙来攘往的白色游艇，升降频密的亮色航机，泊在港湾的国际邮轮，瑰丽壮观的会展新翼……只见万家灯火带着喧嚣的色彩，相互辉映，以极大的气势冲上云霄，与头顶上的漫天星空砰然相接，在蓬勃的交响乐中，仿佛已溶成璀璨银河里的一部分。而所有的美景又全被脚下极为浩瀚的维多利亚港湾尽收，漫天星子与喧嚣的灯光又从极为辽远的九天之上“扑通”一声扎进海浪极深之处，让人觉得头顶是星空，脚下也仿佛是星空，而我们就身在这无边微风里的星空之间，恍若仙人，不敢笑傲五洲，也不愁天地悠悠，只眷恋这虚步玲珑蹑星空，恍惚间，人已经痴了。

然而闻见“镛记”的烧鹅香味，再痴的人也会醒过来。来香港，不吃地道的粤菜是一大憾事，吃粤菜，倘不去光顾“镛记”，那更是憾事中的憾事。作为1968年被美国《幸福杂志（FortuneMagazine）》评选为世界十五大食府中唯一的中式食府，亦在国际餐饮界评鉴权威《米其林指南》上榜上有名，镛记在香港食客心目中地位超然，其代表作镛记烧鹅又被称为“飞天烧鹅”，而其创始人甘穗辉先生亦被趣称为“烧鹅辉”。

吃过极见功夫的酸姜溏心皮蛋和蟹肉裹菜心，胭脂色的烧鹅就上来了，随盘附赠两碟冰糖蒜蓉与秘制果酱。穿着服帖西装的年老领班比了一个“请”的手势就彬彬有礼地退下，红色竹木筷子伸出，我拈起了一块传说中的鹅脯放入嘴中。怎么说呢？不咸、不辣、不酸、不甜。

它压根就没有任何味道。

但是慢着，鹅脯一入口，从接纳它的唇舌到细细咀嚼的牙齿，不自觉就切入了极慢的动作，巨大的香味——属于食物最为本原的味道，就这样在喉头弥散开来，层层回响，浸彻心扉，连鼻腔深处都是它升腾起来的味道，我一下呆住大概有十几秒没动，人生恰逢其时，恰逢其地，正好能邂逅这等美味，我实实在在体会到了生命不可言说的小小喜悦。

镛记之后，我们漫步在灯火璀璨的夜中环，不远处就是名气响亮的兰桂坊，蓝调爵士乐漫过极为嘈杂的人声，为香港之夜增添了更为斑斓的光影。

朋友对我说，香港之美，恰似一块滋味极其丰富的糖果，倘若你爱它，那就要舍得为它花心思——起码要用上几个月的时间，踏过每一条小街，尝过每一片摊档，看过每一片风云，守过每一日晨昏——也许你才可以真正解读这颗“东方明珠”。

而我笑答，恐怕就到那时，你问我香港之一二三，我仍说不出所以然来。对于美好，只能感受，因为太爱，反倒无以言表，就如一千六百多年前的陶渊明，面对满地菊花，他也只会说“欲辩已忘言”了。

那就这样吧，香港旺角，我来过、见过，如同浮生邂逅一颗明珠，然后转身离去，一切都很好。

（作者：李咏瑾，成都，副刊编辑）【来源：深圳特区报】